Culaccia, salume tipico di Parma - scheda sito

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Culaccia, salume tipico di Parma
La Culaccia è la parte migliore del prosciutto, senza osso, senza gambo e senza fiocco, ottenuta da una lavorazione e stagionatura naturale delle cosce di suino adulto nazionale. Salumificio Rossi.
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